PORANG DI MASA PERANG OPINI

Oleh: Wayan Supadno

Pendek kata, lupakan visi misi swasembada pangan jika tidak bisa mewujudkan kesejahteraan petani sebagai produsen pangan (pelaku utama) nya terlebih dulu. Tiada insan yang mau jadi lilin.

Kalau kita jeli menganalisa data BPS, hampir bisa dipastikan daerah lumbung beras dan ternak sapi, disitu pulalah lumbungnya kemiskinan atau rentan miskin. Aneh tapi nyata. Inilah Indonesia yang tercinta.

Yang melatar belakangi data ini bukan karena menanam padi jagung kedelai (pajale) dan ternak sapi tidak ada labanya. Bukan. Sekali lagi bukan karena tidak ada laba. Labanya banyak. Profit marginnya tinggi.

Sebab utama skala nilai usahanya kecil. Jumlah sapinya sedikit. Rerata luas kepemilikan lahan hanya 0,3 ha/KK. Sensus Pertanian 2013 ada 14 juta KK. Padahal Indonesia menganut politik pangan murah agar inflasi tidak liar.

Luas 0,3 ha tanam pajale omsetnya hanya Rp 20 jutaan dan labanya Rp 8 jutaan/tahun/KK. Pendapatan petani hanya Rp 700.000/KK/bulan. Ini sebabnya kemiskinan turun temurun di lumbung - lumbung pangan Indonesia.

Porang, tanaman umbi - umbian yang bernilai ekonomi tinggi  tapi cara hidupnya bersahaja di hutan belantara. Beberapa tahun terakhir jadi opini hangat di publik mulai Bp Dahlan Iskan hingga Bp Jokowi ikut meramaikannya.

Simak video Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo di Menteri SYL kembangkan Porang dan Walet

Hasil analisa dari kompilasi data yang saya buat dari berbagai sumber termasuk dari Ahlinya di Balitbangtan Kementan. Tumbuh kembang tambah bobotnya dalam 1 siklus hidup 9 bulan sekitar 3 sd 6 kali lipatnya dari yang ditanam.

Hargapun fluktuatif antara Rp 6000/kg  -Rp 15.000/kg di pabrik. Sebab utamanya karena pasarnya dinamis dan kadar air tinggi saat masih hujan belum dorman terjadilah harga rendah. Saat kemarau kadar air rendah bulan Agustus harga pada puncaknya.

Potensi omset maksimalnya, jarak tanam 50 x 100 cm populasi 20.000/ha. Jika 10 kg/umbi, harga di pabrik Rp 8.000/kg maka setara dengan Rp 1,6 milyar/ha. Itu akan didapat jika ditanam dari biji katak/bulbil selama 5 tahun atau umbi 1 kg  selama 3 musim.

Artinya jika hanya 0,3 ha luas lahan petani masih bisa punya omset Rp 500 juta/0,3 ha. Inilah harapan baru yang saat ini jadi perbincangan publik solusi mengatasi kemiskinan pada petani dan peternak kita. 

Ramai jadi pembahasan karena dominan masih berpikir pasar ekspor. Padahal porang manfaatnya sangat besar dan sangat dibutuhkan masyarakat Indonesia bagi yang peduli kesehatan. 

Karena mengandung glukomanan (polisakarida larut air) yang bersifat menyerap air (hidrokoloid). Kaya karbohidrat non gula. Itulah singkat teknisnya. 

Sangat cocok buat penderita diabetes militus (penyakit gula darah), obesitas (kegemukan) dan wanita pecinta awet muda (kulit lembab kemyal tidak kering). Tentu masih banyak lagi manfaat lainnya. Pasarnya besar.

Salam 🇮🇩

Wayan Supadno

Pak Tani

Admin SPI Rembang

Read More

Manfaat Sambal Bagi Tubuh

serikatpetanirembang.com - Bagi sebagian orang, sambal merupakan menu pelengkap dalam menyantap makanan. Sebagian pula, juga tak berani konsumsi sambal berlebih jika memiliki rekam medis maag ataupun asam lambung. Tentu dalam mengkonsumsi makanan tak boleh terlalu berlebihan.

Dari berbagai artikel kesehatan, ternyata sambal memiliki manfaat bagi tubuh kita. Di antaranya adalah;

1. Kaya Vitamin A dan Vitamin C

Ada ribuan jenis cabai yang ada di dunia. Meski jenisnya berbeda-beda, secara umum cabai memiliki kandungan nutrisi yang serupa satu sama lain, misalnya saja cabai hijau.

Sekitar 115 gram cabai hijau mengandung kalori, gula, karbohidrat, dan lemak dalam jumlah sedikit. Menariknya lagi, cabai hijau tidak mengandung kolesterol sehingga aman untuk kadar lemak darah Anda.

Selain itu, perpaduan cabai dan tomat dalam sambal mengandung tinggi vitamin C dan vitamin A. Kedua jenis vitamin ini tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga Anda perlu asupan keduanya dari makanan. Salah satunya dari sambal.

Ada banyak manfaat sambal yang Anda peroleh dari segi kandungan vitamin C di dalamnya. Vitamin C pada sambal dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan memaksimalkan penyerapan zat besi.

Belum berhenti sampai di situ, vitamin C merupakan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Vitamin C dari makanan juga diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit, gigi, dan tulang.

Buah yang berwarna merah seperti tomat dan cabai merah juga mengandung karotenoid atau vitamin A yang baik untuk tubuh. Vitamin A ini mempunyai sifat antiradang dan anti penuaan yang dapat melindungi DNA tetap sehat. Bahkan, bagi Anda yang punya tekanan darah rendah alias hipotensi, makan sambal bisa membantu meningkatkan tekanan darah, lho!

2. Menghilangkan Rasa Sakit

Anda mungkin tidak menyangka bahwa salah satu manfaat sambal bisa membantu meredakan nyeri dalam tubuh. Manfaat sambal yang satu ini ternyata berasal dari kandungan capsaicin pada cabai.

Capsaicin adalah senyawa kimia aktif dalam cabai yang memberikan sensasi panas dan pedas. Namun jangan salah, capsaicin pada cabai ini juga memiliki sifat analgesik yang dapat membantu menghilangkan rasa sakit pada tubuh.

3. Menurunkan Berat Badan

Manfaat sambal yang tak kalah menakjubkan adalah mampu bantu turunkan berat badan. Hal ini dibuktikan melalui sebuah studi yang dilakukan oleh peneliti asal UCLA Center for Human Nutrition, Los Angeles tahun 2010 silam.

Para ahli melibatkan sekitar 34 orang untuk mengonsumsi makanan cair rendah kalori selama 28 hari. Setelah itu secara acak, sebagian peserta diberikan suplemen yang mengandung senyawa capsaicin bernama dihydrocapsiate (DCT), sementara sebagian lainnya hanya diberikan pil plasebo.

Baca juga: manfaat sambal

Para ahli menemukan bahwa kandungan DCT pada suplemen dapat meningkatkan proses oksidasi lemak dalam tubuh, bahkan hingga 2 kali lipat. Semakin cepat proses oksidasi lemak, maka tubuh akan membakar lebih banyak lemak. Maka tak heran jika berat badan peserta jadi lebih cepat turun karenanya.

Selain itu, makanan pedas juga dapat menahan nafsu makan Anda dari makan berlebihan. Anda akan lebih mudah menahan diri dari makan makanan berlemak, asin, atau manis sehingga berat badan lebih mudah dikendalikan.

Baca juga: Efek sering makan Pedas

4. Mencegah Kanker

Kandungan capsaicin pada sambal memberikan dampak positif dalam menangkal sel kanker. Meski prosesnya belum diketahui dengan jelas, para ahli meyakini bahwa capsaicin dapat meningkatkan apoptosis, yaitu proses matinya sel-sel yang tidak diperlukan tubuh, termasuk juga sel kanker.

Selain itu, kandungan antioksidan pada cabai tidak hanya sekadar menangkal radikal bebas, tapi juga mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh. Namun bagaimanapun, para ahli masih membutuhkan penelitian dan analisa lebih lanjut untuk membuktikannya.

sumber: 

https://www.google.com/amp/s/hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-sambal-bagi-kesehatan/%3famp=1

https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/bahaya-saus-tomat-dan-sambal/

Admin SPI Rembang

Read More

Uji Formil UU Cipta Kerja: Keterangan DPR dan Presiden Tidak Mematahkan Dalil Para Pemohon

serikatpetanirembang.com - JAKARTA. Sidang Pleno Mahkamah Konstitusi kembali digelar pada Kamis, 17/06/2021 dengan agenda mendengar keterangan DPR dan Presiden dalam perkara pengujian formil Undang-Undang Cipta Kerja terhadap UUD 1945. Menanggapi keterangan DPR dan Presiden dalam sidang pleno tersebut Mahkamah Konstitusi, mengatakan bahwa keterangan DPR dan Presiden tidak mematahkan argumen bukti-bukti dari para pemohon sebagaimana yang didalilkan dalam pengujian formil UU Cipta Kerja.

Menanggapi keterangan DPR dan Pemerintah dalam Sidang Pleno Mahkamah Konstitusi, Janses E. Sihaloho Kordinator, selaku Koordinator Tim Kuasa Hukum Pemohon (KEPAL) menyatakan, seharusnya DPR sehingga mengirimkan keterangan tertulis dan alat alat bukti kredibel. Adap un agenda sidang ke depan adalah mendengarkan keterangan ahli dan saksi.

Gunawan, sebagai Pemohon Uji Formil mewakili IHCS (Indonesian Human Rights Committee for Social Justice), menanggapi keterangan DPR dan Pemerintah menyatakan, bahwa mendengarkan keterangan keterangan nampak jelas tidak menyebut petani, nelayan, dan masyarakat yang bekerja di pedesaan. Sehingga memang menunjukan adanya diskriminasi karena tidak dilibatkan dalam pembahasan, tidak adanya pengaturan untuk cipta kerja usaha tani dan usaha nelayan, tetapi UU Cipta Kerja banyak merubah undang-undang yang justru merugikan petani, nelayan, dan memperluas kompersialisasi pendidikan.

Baca juga: Uji Formil UU Cipta Kerja di MK

Nur Lodji Hady, Selaku Koordinator KEPAL, mengatakan bahwa dari keterangan DPR dan Pemerintah terlihat tidak ada argumen yang kuat untuk menjawab gugatan atas proses pembentukan UU Cipta Kerja, dan ke depan Kepal akan memperkuat koordinasi dengan para pemohon lain, sehingga memperkuat persatuan buruh, tani, nelayan, dan organisasi bantuan hukum.

Atas nama organisasi-organisasi yang bergabung dalam Komite Pembela Hak Konstitusional (KEPAL)

1. Serikat Petani Kelapa Sawit (SPKS)
2. Serikat Petani Indonesia (SPI)
3. Serikat Nelayan Indonesia (SNI)
4. Yayasan Bina Desa
5. Sawit Watch (SW)
6. Indonesian Human Rights Committee for Social Justice (IHCS)
7. Koalisi Rakyat untuk Kedaulatan Pangan (KRKP)
8. Indonesia for Global Justice (IGJ)
9. Persaudaraan Perempuan Nelayan Indonesia (PPNI)
10. Field Indonesia
11. Koalisi Rakyat untuk Hak Atas Air (KRuHA)
12. Jaringan Pemantau Pendidikan Indonesia (JPPI)
13. Aliansi Organis Indonesia (AOI)
14. Jaringan Masyarakat Tani Indonesia (Jamtani)
15. Federasi Serikat Pekerja Pertamina Bersatu (FSPPB)

Sumber: https://spi.or.id/uji-formil-uu-cipta-kerja-keterangan-dpr-dan-presiden-tidak-mematahkan-dalil-para-pemohon/

Admin SPI Rembang

Read More

Perlakuan Pasca Panen Bawang Merah

serikatpetanirembang.com - Budidaya bawang merah mayoritas usia tanam hingga panen adalah dua bulan. Namun, perlu diketahui juga bahwa perlakuan umbi pasca panen sangat penting agar umbi bisa kuat tersimpan serta umbi semakin bagus. Ada jeda dimana umbi pun akan mulai membusuk kala tersimpan maksimal 6 bulan.

Perlu dipersiapkan infrastruktur yang memadai agar proses pengeringan pasca panen khususnya dengan cara sederhana dan tradisional berjalan dengan baik. Seperti plastik, terpal, anjungan dari bambu serta widik. Karena proses ini, mengandalkan sinar matahari dan udara.

Setelah proses pencabutan dari lahan, umbi akan di keringkan dengan ikatan kecil secukupnya dengan alas plastik/terpal dan tutup plastik agar ketika hujan turun bisa aman, sedangkan kala cuaca cerah bisa di buka. Selama hampir 1 minggu, daun mulai mengering. Lalu akan dipindah ke anjungan dari bambu. prosesnya memerlukan panas udara dari atas dan bawah anjungan, sehingga sirkulasi udara disini diperlukan. Hampir 3 minggu ini proses ini dilakukan agar umbi akan mampu tersimpan kuat dan bibit yang akan ditanam lagi bisa kuat terhadap hama, jamur dan air. Ketika bibit akan ditanam, pilihlah umbi yang utuh dan keras. 

info lebih lanjut:

Call/Wa. 087887446933 Anton, Pemuda Tani Karangbale 05/01, Larangan, Brebes 

Admin SPI Rembang

0821 3822 1920

Read More

Seperempat Hektar 20 Juta

serikatpetanirembang.com - Anton pemuda tani usia 31 tahun asal Karangbale Larangan Brebes mengaku bersyukur atas hasil panen bawang merah kali ini. 

Bawang merah yang ia tanam adalah jenis bima curut dengan luasan seperempat hektar dengan lahan sewa. Dalam luasan tersebut standartnya habis 2,5 kwintal umbi bibit brambang. Kalau satu hektar tinggal kalikan empat. 

Harga rata-rata bibit sekitar 30ribu/kg. Namun, bibit yang kita tanam kemarin adalah bibit hasil panen sebelumnya. Semua total modal 20 juta termasuk sewa lahan sudah include. Dengan jumlah bibit sebanyak 2,5 kwintal mampu menghasilkan panenan umbi bawang sekitar 9,5 kwintal. 

Untuk harga di pasaran kali ini, kalau tidak salah 25rb/kg. Kalau harga di pasar sebesar itu, biasanya bakul ambil dari Petani sekitar 20ribu/kg, "ungkap Anton.

Admin SPI Rembang

0821 3822 1920

Read More

Bawang Merah Bima Curut Brebes

serikatpetanirembang.com - Bawang merah Bima Curut merupakan varietas brambang yang di gandrungi sebagian besar masyarakat Brebes salah satunya Anton warga desa Karangbale kecamatan Larangan kabupaten Brebes tepatnya di rt05 rw01. 

Anton mengaku, mulai terjun melakukan budidaya sendiri sekitar tahun 2019 lalu kala awal merebaknya pandemi covid19. Semula kerja di Jakarta sebagai fotografer, kemudia pulang kampung halaman menekuni sebagai petani dan fotografer juga. Dua tahun ini saya terjun sendiri meski sebelumnya juga sudah biasa tanam brambang dengan dibantu petani lain.

Musim panen ini tanam brambang jenis bima curut, karena dianggap tahan terhadap hama, jamur dan air. Selain jenis bima curut adapula jenis brambang lain yang kuat diantaranya bima raja, bima jaya dan bima sukra. Sepintas kalau membedakan dari fisik hasil umbi memang susah. Perbedaan akan kelihatan ketika kita sudah menanam dengan melihat warna daun ketika menjelang usia tua. 

Daun bima jaya ketika memasuki usia tua daun akan cenderung hitam, sedangkan bima raja akan cenderung menguning. 

Selain varietas tersebut, ada jenis bima juna dengan hasil anakan banyak. Satu sisi jenis bima juna dianggap kurang tahan terhadap air dan hama, "papar Anton pemuda tani 31 tahun.

Admin SPI Rembang

0821 3822 1920

Read More

Aneka Istilah Tempe Embus

serikatpetanirembang.com - Tempe embus atau tempe gembus merupakan nama dari tempe yang berbahan dasar dari kedelai untuk pembuatan tahu atau ampas tahu. Tempe ini, sering kita jumpai di nusantara khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Tempe embus sering dipakai masyarakat Rembang khususnya sepanjang Pantura timur Jateng. Lain lagi dengan masyarakat Brebes yang menyebut dengan tempe dage. Kalau masyarakat Banyumas mengistilahkan tempe gajes. Sedangkan, masyarakat Jatim menyebut dengan tempe menjes. Ada juga yang menyebut dengan tempe bongkrek serta tempe bosok/busuk. Karena proses pembuatan tempe ini, menggunakan teknik pembusukan dengan proses fermentasi memanfaatkan biang ragi tempe. 

Tempe embus, bisa di olah menjadi produk makanan, jajanan, cemilan serta kuah sayur khas nusantara.

Admin SPI Rembang

0821 3822 1920

Read More

TANAMAN KITOLOD BAGI KESEHATAN

serikatpetanirembang.com - Tanaman Kitolod merupakan tanaman tropis liar yang sering kita jumpai di daerah cenderung lembab. Terkadang banyak dijumpai pada pekarangan rumah, selokan, ladang dan sawah. Mungkin banyak pula yang belum tahu bahwa tanaman tersebut penuh manfaat. Tentu Tuhan menumbuhkan segala jenis makhluk baik tanaman maupun hewan memiliki manfaat untuk makhluk lain di muka bumi ini.

Mengutip dan copas tulisan dari rsjsoerojo.co.id

Kitolod dipercaya dapat menyembuhkan beberapa penyakit sehingga sering digunakan sebagai obat alternatif seperti obat mata, obat sakit gigi. pengganti obat merah (antibiotik luka), dan lain-lain.

1. Obat Mata

Menurut beberapa peneliti pengobat herbal seperti Burkill (1935), Allen (1943), bagian tanaman kitolod yang dapat digunakan untuk mencegah dan mengobati iritasi mata. Berdasar penelitian dari Siregar (2012) kandungan dari ekstrak daun kitolod adalah Alkaloid, Flavonoid, dan Saponin. Sedangkan kandungan dari bunga kitolod adalah Alkaloid, Flavonoid, Saponin, dan tanin.

Alkaloid adalah zat yang memiliki kecendrungan menghambat laju pertumbuhan bakteri. Flavonoid berperan sebagai antioksidan dan antibakteri. Saponin adalah yang dapat meningkatkan permeabilitas (kemampuan untuk meloloskan sejumlah partikel) membran sehingga terjadi hemolisis (pecah) sel. Dan Tanin adalah antibakteri.

Berdasarkan penelitian tersebut, maka kandungan dari tanaman kitolod yang sering dipakai untuk tetes mata adalah sebagai antibakteri sehingga dapat membersihkan mata dari bakteri. Jadi penggunaan daun maupun bunga kitolod sebagai obat tetes mata untuk membersihkan mata sesuai dengan kandungan yang ada pada tanaman kitolod.

Penggunaannya : Daun dan bunga kitolod dapat digunakan menjadi obat tetes mata dengan cara yang berbeda. Daun dapat dipotong kecil-kecil kemudian direndam ke dalam air semalaman, lalu air rendaman kitolod dimasukkan ke dalam wadah / tempat tetes mata dan dapat digunakan untuk tetes mata. Sedangkan bunga kitolod dimanfaatkan dengan cara petik bunga kitolod beberapa tangkai, pilihlah bunga yang masih segar, belum layu dan jika bisa baru merekah. Pisahkan bunga dari pangkalnya dengan cara dicabut secara perlahan. siapkan satu gelas air bersih atau hangat yang sudah tersedia sebelumnya. Kemudian masukan ke dalam gelas dan diamkan beberapa menit (rendam selama 5 – 15 menit). Teteskan ujung tangkainya pada bagian mata yang sakit. Pada saat penggunaan, mata akan terasa perih dan sepat, setelah rasa perih menghilang, lanjut teteskan,

Namun perlu diperhatikan, bahwa kandungan getah kitolod sangat berbahaya, maka tidak disarankan untuk meneteskan langsung ke mata tanpa proses perendaman.

2. Obat Sakit Gigi

Kitolod juga dipercaya dapat meredakan rasa sakit gigi, caranya ambil 2 lembar daun kitolod dan tumbuk hingga halus. Kemudian letakkan ke dalam gigi yang berlubang.

3. Obat Merah (Antibiotik Luka)

Daun kitolod dapat dipercaya dapat membantu membantu penyembuhan luka luar, yaitu dapat digunakan sebagai antibiotik alami untuk luka ringan seperti kerusakan atau robekan. Cara penggunaannya dengan menumbuk daun dan membalurkan pada luka dan area disekitarnya.

4. Obat Radang Tenggorokan

Caranya rebus tiga lembar daun kitolod yang sudah dicuci bersih, lalu campurkan dengan 2 gelas air kemudian diminum dua kali sehari.

 Masih dibutuhkan banyak penelitian skala besar untuk memastikan keamanan dan manfaat dari kitolod ini. Tidak masalah untuk mencoba pengobatan alternatif tapi jangan lupa untuk konsultasikan kesehatan atau penyakit kepada dokter untuk hasil yang lebih pasti.

sumber: https://rsjsoerojo.co.id/2020/03/13/kitolod-untuk-kesehatan/

Admin SPI Rembang

Phone/Wa. +628820 0347 6454

Read More

Stok Pakan Hijau Aman Dan Untung

serikatpetanirembang.com - Mu'i warga Kumbo Sedan mengaku bersyukur menjalani keseharian hidupnya sebagai petani sekaligus peternak dengan sederhana di desa. Selama kurun waktu 1,5 tahun dia mulai kembangkan breding sapi dengan mencukupi stok pakan hijau sendiri di lahan seluas setengah hektar. 

Pakan hijau tersebut, sejenis rumput odot yang sudah berusia satu tahun setengah. Mu'i menceritakan bahwa, selama ini stok pakannya untuk 3 ekor sapi cukup dan lebih. Sehingga kelebihan pakan tersebut bisa kita jual. Alhamdulillah bisa mendapat pemasukan setiap hari, "imbuhnya.

Admin SPI Rembang

Read More